人參是中國四大補品之首，學名為Panax ginseng，其中「Panax」在希臘文中有「治愈一切」之義，可見人參的藥用價值。今日為大家整理了人參功效、服用方法及服用劑量建議，尤其有4類人士應避免服用！大家如果想購買保健品當禮物送，記得留意清楚啦！
文章目錄：
人參是甚麼？
人參是一種常見的中藥材，主要生長在東亞地區，如中國、韓國和東北亞等地。人參更被譽為中國四大補品之首，是一種對身體健康非常有益的天然藥材。現時在市面上亦有不同形式的人參補品，包括原條人參、人參切片及粉末等。
（市面上有眾多人參產品，最常見的有原條人參，圖片為THE LOEL 得來亞韓蔘印高麗人蔘(良)）
人參功效
《本草綱目》形容人參味道甘甜、性質溫和，更有以下功效：
1. 補氣之王：增強免疫力
人參被稱為「補氣之王」，能夠補充體力，有助改善疲勞和虛弱的症狀。人參亦有調節體內的氣血循環之用，有效增強人體的免疫功能，提高抵抗力，減少病痛！
2. 促進心血管及脾胃健康
人參性質溫和，可以促進血液循環，並且有助於調節心律，降低血壓和膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
此外，人參亦有補脾健胃的功效，改善消化不良、食慾不振和腹部脹滿等問題。
3. 安神抗壓
人參含有人參皂苷和多醣類等活性成分，有助調節神經系統，減輕壓力和焦慮及改善睡眠質量等安神效果。
4. 增強記憶力
有研究和實驗指出，人參中的活性成分對抗炎反應有一定的調節作用，有助紓緩炎症引起的疼痛等不適症狀。
（圖片來源：Photo AC）
人參禁忌：這些人不宜服用！
人參雖然有多種功效，但部分人並不適宜服用人參。
1. 孕婦及哺乳期婦女
由於人參有補血氣之用，或導致血壓升高，對患有姙娠毒血症的孕婦有一定的危險。此外，人參中的某些成分或會令胎兒產生缺陷，故孕婦最好避免服用人參，保障胎兒的健康。
2. 患心血管疾病人士
雖然人參有降血壓及改善心血管等功效，但同時亦對心臟產生刺激作用，導致心跳加快。人參亦有機會和抗凝血藥等藥物產生相互作用，進一步增加出血風險。故此患有心血管疾病的人在服用人參前，應咨詢醫生或專業醫療人員的建議。
3. 出血性疾病患者
人參有機會增加出血風險，血友病、溶血性貧血等出血性疾病患者應避免服用人參。
4. 自身免疫性疾病
人參可能會刺激免疫系統，如果類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等自身免疫性疾病患者服用人參，有機會令疾病惡化，故應避免服用。
人參服用方法
市面上有眾多人參產品，例如人參茶飲、人參切片等。如果買了原條人參回家，可以參考以下服用方法。
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- 含服：把1-2片人參放入口中細嚼，亦可以含於舌面或舌底直至無味，為最簡單直接的服用方法。
- 煎服：人參切薄片，放入砂鍋加200毫升水浸泡1-2小時，用小火煎煮半小時以上後飲用。
- 泡水：把人參薄片用開水沖泡5分鐘後，即可服用。
- 泡酒：原條人參（切成薄片亦可）洗淨，放入瓶內，加入50-60度白酒，密封浸泡一個月後飲用。
（除了原條人參及人參切片外，市面上亦有人參茶等人參產品，圖為：THE LOEL 得來亞韓國黑蔘茶）
人參服用劑量
就一般的虛症而言，可以用5-10g的人參熬湯。先燉好人參再放入湯水，避免人參成分被湯中其他藥材吸收。如果服用錠劑、散劑，則每次1-2g，每日2-3次。
至於氣虛極或陽虛極人士，則可以服用15-30g人參。
另需注意，服用人參期間不宜飲茶，亦應避免進食蘿蔔及藜蘆。
（市面上有人參切片，服用更方便。圖片為THE LOEL韓蔘印高麗人蔘(切蔘)）
