近年薑黃素保健品普及，中醫或西醫角度都認爲薑黃素功效強大，可護肝、抑制發炎症狀、甚至抗癌、抗腦退化，到底薑黃素是什麽？薑黃素功效又有哪些？以下帶大家認識薑黃素功效，探討薑黃素副作用及正確吃法，馬上看文章有關保健品分享！
文章目錄：
薑黃素是什麽
薑黃素（Curcumin）是一種存在於薑黃根莖類植物中的天然橙黃色素。有醫學研究顯示，薑黃素具抗氧化、抗癌和抗發炎能力；且可對付脂肪堆積及促進新陳代謝，故被廣泛應用於消脂、保健品中。而在傳統醫學研究中，薑黃素是一種天然草藥，有護肝和舒緩發炎症狀。
薑黃素薑黃粉分別
薑黃粉就好比是我們日常接觸到的咖哩粉。薑黃粉是由薑黃莖部磨成粉的狀態，而薑黃素則是薑黃粉再提煉後的精華。基本上，1 g 薑黃粉約有 5% 薑黃素。
薑黃素功效有哪些？4 個主要薑黃素功效：
- 控制過敏、發炎症狀
- 預防認知功能退化
- 預防癌症、舒緩癌症
- 護肝
薑黃素功效 1. 控制過敏、發炎症狀、心血管健康
薑黃素具有舒緩過敏、甚至是抑制發炎的效果，美國醫學研究證實薑黃素因此可減少一系列慢性疾病的引發風險，包括心血管、神經系統、腸胃道疾病和肺部疾病。
薑黃素功效 2. 預防認知功能退化
根據外國臨床研究，薑黃素有助改善大家的記憶及專注能力，其抑制發炎的效果更有效於腦部炎症，故能為預防失智提供一定程度的效果。
薑黃素功效 3. 預防癌症、舒緩癌症
延續上述提及到的薑黃素抗炎效果，薑黃同樣可抑制癌細胞在體内的攻擊、新生血管等，從而起了阻斷癌細胞營養吸收的作用，故也有控制初期癌細胞功效。
薑黃素功效 4. 護肝
不少肝臟保健食品都具有薑黃素成分，因爲薑黃強大的抗炎、抗氧化功效也有助刺激肝臟排毒及運作，所以不少人士都會透過薑黃素來酒後保健，緩解肝臟負荷。
薑黃素怎麼吃？薑黃素該早上/晚上吃？
基本上，薑黃素沒有限在早上時間或晚上時間食，但有營養師就建議最好可以在飯後進補。另外，由於薑黃素也有助眠、消炎功用，如想安眠的人士也可安排在傍晚時分適量服用。
薑黃素禁忌副作用有哪些？
研究顯示，薑黃素副作用有：噁心、嘔吐、腹瀉等，特別建議以下人士盡量避免服用薑黃素：
- 懷孕、哺乳期間人士
- 貧血人士
- 有膽臟問題的患者
- 糖尿病患者
薑黃素保健品選購貼士+薑黃素推薦
參考市面上的薑黃素保健產品，一般都會標有薑黃植物（Turmeric）或薑黃植物提取成分（curcumin）。
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4. TeAROMA有機優質黃薑/薑黃粉 (薑黃素含量8.07％)
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